饭店自1986年5月开业以来，曾成功地接待了美国总统、英国女王等100多位外国元首和近200万中外游人，由于其独具特色的菜肴和优质热情的服务，在1991年6月26日被北京饮食服务总公司评为涉外定点餐厅。饭店现有职工125人，男女比例为4：6，所有正式职工都有中专以上文化程度，现许多人都在选修大专课程，服务员有的从业已十多年，有丰富的经验，获得中级技术职称，营业员经过不断地学习探索，80%都在中级以上，从整体来讲，我们拥有雄厚的技术力量，现在每年都组织职工进行岗位培训，把服务水平提到一个新的高度。

　　八达岭饭店系对原外宾餐厅装修改造而成，投资近一千万元，改造成别具一格的建筑风格，现建筑面积6800平米，营业面积4200平米，其格局、色调与万里长城相融和，内部装饰豪华富丽、高雅舒适；设元首厅、四季厅、友谊厅等十多个规模各异、独具风格的就餐间，共有800个餐位，20余间标准客房和400多平米，旅游纪念品、工艺品销售各种长城纪念品以及金银首饰、珍珠玛瑙、翠玉宝石、文房四宝、字画、丝锦刺绣等商品，每日营业时间上午10点至下午4点，每年接待游人约10万人次。

　　饭店有优越的地理位置，距长城仅一百余米，位于景区的黄金地段，其主体建筑为中式二层楼房，外部有宽敞便利的停车场所，大门口有醒目的标识，内部设施齐全，设有有20台空调，长途电话5部，歌舞厅一个，冷库3个，大理石地面，整洁的全套厨房设施，是理想的就餐场所。在中外游人中博得了良好的信誉，并多次被评为市级先进单位、行业标兵，1990年评为“首都旅游紫禁杯”先进企业。在北京旅游系统中享有崇高的声誉。

　　宴会厅

　　八达岭饭店接待团队用餐的重要场所，内部装饰高档豪华，布局合理，灯光别致配有高级桌椅餐具，拥有最新设计的采光顶，充分接收阳光映照，明亮豁朗，墙上的艺术绘画风格迥异，更有一种返朴归真的感觉。

　　元首厅

　　专门用来接待贵宾的场所，有专家精心设计装修，几幅高雅独特的油画，十五世纪的刀剑饰品，衬托出浪漫的欧式建筑风格，乐曲悠扬的音乐回荡在厅内，令人回味无穷。元首厅自建成以来，曾接待过外国元首级勤务，并多次接待国内的重要客人。

　　长城晚宴

　　每逢夜色来临，黑色的天幕上便繁星点点，柔和的月光下，点点闪动的蜡烛辉映着客人的笑脸，原来是一群游客在举办长城晚宴，有精美的甜点和醉人的红酒，使人时时处于神秘的环境中，在就餐的同时，您将领略到“疑是银河落九天”夜长城的壮美景色，我们时刻期待您的光临。

　　长城宴

　　八达岭饭店以接待团队就餐为主，零点为辅，是景区内唯一一家可以承办游客到长城平台用餐的饭店，饭店主要经营川、苏、粤风味菜点，可接待高、中、低不同档次消费的客人，新开设的西餐，适合中外各国朋友的口味，推出的将军宴受到客人的多次好评。